★TV『満天☆青空レストラン』他多数テレビ番組で紹介されています★
愛知県三谷水産高校の生徒さんが実習船「愛知丸」で釣りあげたカツオを使って、生姜とともに特製ジュレで包み込んだ新しいタイプのつくだ煮です。
生姜の食感が食欲を掻きたてます。また、椎茸で味をまろやかにしました。
☆☆☆数々の賞を受賞しています☆☆☆
●平成24年 優良ふるさと食品中央コンクール
国産蓄水産品利用部門『農林水産省食料産業局長賞』
●平成25年 観光庁主催『世界にも通用する究極のお土産』ノミネート商品に選出。
●平成26年〜平成28年 モンドセレクション3年連続 金賞を受賞。
●平成27年 iTQi優秀味覚賞(星1つ)受賞。
●平成28年 よしもと47シェフラン『ごはんのお供部門 金賞』を受賞。
▼レシピ動画
■愛知丸ジュレの和え物
ごはんのお供はもちろん、お酒のおつまみやうどんや冷ややっこの上にのせて食べると最高な一品です!
名称:惣菜
原材料名:砂糖(国内製造)、醤油(大豆・小麦を含む)、つゆ(食塩、醤油、その他)、カツオ、生姜、水飴、椎茸、発酵調味料、本みりん、米発酵調味料/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、ゲル化剤(増粘多糖類)
内容量:155g
保存方法:直射日光を避けて常温保管
(開封後は冷蔵の上お早めにお召し上がりください。)
栄養成分表示(100gあたり)
熱量 212kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:2.2g
炭水化物:41.1g
食塩相当量:5.3g
※推定値
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生産者:【平松食品】
